Salidas profesionales de la FP cocina y gastronomía

¿Sientes pasión por la cocina? Conoce todas las posibilidades del curso FP cocina y gastronomía, en el artículo de hoy te ofrecemos todos los detalles.

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FP cocina y gastronomía salidas profesionales

El campo de la cocina y gastronomía ha experimentado una enorme eclosión que desembocado en una demanda profesional que exige una progresiva especialización. Los cursos FP cocina y gastronomía se han convertido en una herramienta fundamental para ampliar el conocimiento en el marco de la Formación Profesional.

Los estudios de cocina ya han dejado de ser una moda. La consolidación del turismo como un motor económico en España y la existencia de muchos profesionales de prestigio con un enorme seguimiento mediático, lo que ha llevado a la existencia de más personas que quieren elegir la opción de convertirse en técnico en cocina.

Si eres creativo, te apasiona la cocina y todo lo que rodea el mundo de la restauración, y quieres dedicarte profesionalmente a una de las ocupaciones con mayor demanda laboral. En Campus Training hemos diseñado este curso para ti y para prepararte para el trabajo para facilitarte el acceso a las oposiciones de FP de cocina y gastronomía.

 

Las salidas profesionales de este curso se centran en los sectores de la restauración y la hostelería, especialmente en restaurantes, hoteles y cafeterías y en los siguientes puestos:

 

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  • Cocinero, con amplios conocimientos. Jefe de cocina.
  • Asesor dietético en centros deportivos, hospitalarios, etc.
  • Jefe de partida.
  • Personal de supermercados y tiendas con unidades de producción y servicios de alimentos y bebidas.

 

Aprovecha la oportunidad. A continuación, te damos todos los detalles.

 

¿Qué voy a aprender en el curso de cocina y gastronomía?

Estarás al corriente, en primer lugar, de que el curso de FP cocina y gastronomía es un Grado Medio de Formación Profesional que, con una duración de 3 años, el alumno se puede orientar hacia una de estas dos especialidades: cocina y gastronomía o servicios de restauración.

¿Qué es lo que voy a aprender en el curso de cocina y gastronomía?

 

Los contenidos se centrarán en el aprendizaje de preparación, conservación, terminación/presentación y servicio de todo tipo de elaboraciones culinarias en el ámbito de la producción en cocina.

 

  • Realizar la decoración y terminación de las elaboraciones.
  • Ejecutar los procesos de envasado y/o conservación para cada género o elaboración culinaria.
  • Determinar las necesidades para la producción en cocina.
  • Manejar y distribuir materias primas.
  • Poner a punto el lugar de trabajo, preparando espacios, maquinaria, útiles y herramientas.
  • Aplicar los protocolos de seguridad laboral y ambiental, higiene y calidad durante todo el proceso productivo.
  • Obtener el carné de manipulador de alimentos.

 

Para ello, el curso elaborado por Campus Training está confeccionado en base a todos estos contenidos y se plantea como objetivos fundamentales:

 

  • La confección de ofertas gastronómicas, la manipulación de alimentos y aprovisionamientos y control de consumos.
  • Preparación y presentación de elaboraciones culinarias y platos de cocina regional, estatal, internacional y creativa. También preparación y presentación de pastelería y repostería.
  • Montaje de servicios de buffet, self-service y caterings.
  • Administración, gestión y comercialización de una empresa.

 

En nuestros centros te daremos cumplida información sobre sobre los pasos a seguir para convertirte en un técnico en cocina y gastronomía. A la conclusión de tu preparación Campus Training podrás acceder a un programa de prácticas en las que podrás aplicar tus conocimientos teóricos y que serán fundamentales como preludio de tu inserción en el mundo laboral.

En el caso de este curso no solo contarás con las prácticas oficiales que te proporciona el propio acceso libre vía FP, sino que también disfrutarás de prácticas organizadas por nuestros centros.

 

Requisitos del curso de cocina y gastronomía

Podrás acceder a las pruebas si tienes 18 años y estás en posesión de una de las siguientes titulaciones:

 

  • Estar en posesión del título de Graduado en Educación Secundaria Obligatoria o de un nivel académico superior.
  • Estar en posesión de un Título Profesional Básico (Formación Profesional Básica).
  • Estar en posesión de un título de Técnico o de Técnico Auxiliar o equivalente a efectos académicos.
  • Haber superado el segundo curso del Bachillerato Unificado y Polivalente (BUP).
  • Haber superado la prueba de acceso a la Universidad para mayores de 25 años.
  • Acceso mediante prueba (para quienes no tengan alguno de los requisitos anteriores).
  • Haber superado la prueba de acceso a ciclos formativos de grado medio (se requerirá tener, al menos, diecisiete años, cumplidos en el año de realización de la prueba).

 

La convocatoria de las pruebas depende de cada Comunidad Autónoma. De forma general, suele haber una convocatoria ordinaria al año.

Aun así, en muchos casos de pruebas libres para la obtención de títulos oficiales, los organismos correspondientes tienen el criterio de poder realizar otra convocatoria extraordinaria dentro del mismo año. En la convocatoria se determinan en firme los requisitos para los aspirantes y fechas de realización.

¡Decídete e inicia tu nueva andadura profesional!

 

Titulaciones del curso de cocina y gastronomía

Si completas el curso de preparación a las oposiciones con Campus Training recibirás un título propio que acredita que has superado el curso en su totalidad (formación no homologada a efectos académicos oficiales).

Sumado a eso, también podrás obtener el título FP si apruebas las pruebas libres de FP correspondientes. En conclusión:

 

  • Diploma en Cocina y Gastronomía (proporcionado por Campus Training).
  • Título FP de Técnico de Grado Medio en Cocina y Gastronomía.
  • Acreditación de Prevención de Riesgos Laborales (nivel básico).
  • A través de nuestra formación e-learning obtendrás la Acreditación de Manipulador de Alimentos.
  • Acreditación del idioma elegido.

 

Ahora que conoces las líneas a seguir para hacer tus estudios de cocina, prepara con nosotros tu curso de FP cocina y gastronomía.  En este artículo te daremos los detalles necesarios para las oposiciones para técnico en cocina. Aplica tu creatividad y tus conocimientos para un mundo de gran demanda profesional.

 

Vive de cerca el mundo de la creatividad en la cocina. Nosotros te ayudaremos a saborearlo.

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Fernando de Campus Training

21 septiembre, 2019

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